Mardin Badem Şekeri Mavi (250 gr)

Mardin badem şekeri, sadece Mardin yöresine özgü mavi renkli olan badem şekerine bu rengi veren Lahor ağacından elde edilen kök boyadır.

Şeker eriyiğinden yapılan şerbetin içine daldırılan badem taneleri, irileştirme usulüyle kaplanır. Bu iş, özel olarak, sallanır teknelerde veya kazanlarda yapılır.